En atemperadora automática de chocolate adopta un método especial de atemperado, que puede controlar estricta y automáticamente las diferentes temperaturas requeridas por la pasta de chocolate en cada etapa del proceso, con una precisión de ±1 °C, a fin de garantizar la calidad de los productos de chocolate. Por lo tanto, la atemperadora es un equipo importante en la línea de producción de chocolate.

Estructura principal

Esta máquina tiene una estructura compacta y una configuración atractiva. Consiste principalmente en el centro de termorregulación, el sistema de tuberías de circulación de agua fría y caliente, el sistema eléctrico que incluye la sonda de temperatura, la válvula electromagnética, la unidad de calefacción, la unidad de refrigeración y la caja, etc. (El sistema de refrigeración es una parte opcional, el usuario puede decidir si elegirlo para su uso o no).

Principio de funcionamiento de la máquina templadora de chocolate

La central de atemperado consta de un tanque con deflector y un sistema de mezcla. Según los requisitos de temperatura del chocolate natural, primero se enfría y luego se calienta para conseguir el objetivo de atemperado. El sensor de temperatura controla la bomba de agua, el calentador y el interruptor del refrigerador para que cada parte actúe automáticamente. La precisión del control de temperatura puede ser de ±1℃. Hay paletas de mezcla dentro del tanque, lo que podría hacer que la uniformidad de la temperatura del chocolate.

Ventajas de la máquina automática para templar chocolate

• Gracias a sus avanzadas funciones, esta máquina puede atemperar el chocolate con rapidez y precisión.
• Sistema de control de temperatura totalmente automático que mantiene la temperatura requerida en cada fase del templado.
• Panel de control fácil de usar que permite ajustar la temperatura y otros parámetros fácilmente.
• Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, está hecha para durar. Es fácil de limpiar y mantener, lo que la convierte en la opción perfecta para chocolaterías y pastelerías con mucho trabajo.
• Gran eficacia. La atemperadora puede atemperar grandes cantidades de chocolate en poco tiempo, lo que reduce el tiempo de producción y aumenta la productividad.

Parámetros de la máquina templadora de chocolate

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