Introducción de la línea de producción de chispas de chocolate

Esta línea de producción se compone principalmente de un crisol de fusión, un refinador, un cartucho de filtro magnético, un tanque de almacenamiento, un molino de bolas, una máquina de templado, una máquina de depósito de virutas y un túnel de enfriamiento.

Se trata de una moderna línea de producción de chips de chocolate totalmente automática.

¿Cómo hacer chips de chocolate?

1. El crisol: se utiliza para fundir manteca de cacao sólida y convertirla en líquida.
2. Refinador de chocolate: moler finamente la pasta de chocolate, la finura media puede alcanzar 20μm, y el tiempo de molienda fina es generalmente 16-22h.
3. Tanque de almacenamiento de chocolate: conservar la pasta de chocolate refinado a la temperatura nominal.
4. Molino de bolas de chocolate: Equipo ideal para la molienda fina de alta eficacia de lechada de chocolate y lechadas similares con bajo contenido en grasa. Suele combinarse con la refinadora como sistema de procesamiento único o integral.
5. Atemperadora de chocolate: Tras la regulación continua de la temperatura, la curva de temperatura de la pasta de chocolate cumple los requisitos tecnológicos, lo que garantiza que el producto de chocolate tenga una excelente cristalización, un sabor suave, brillante y no liso, y un buen rendimiento de almacenamiento.
6. Máquina depositadora de virutas de chocolate: equipo especial para producir pequeñas partículas de chocolate en forma de gota, como partículas en forma de gota, partículas en forma de botón y otros tipos de partículas.
7. Túnel de refrigeración: Sistema de salida de refrigeración de circulación continua para mantener una temperatura constante. Alta eficiencia de refrigeración.

Podemos personalizar diferentes soluciones según los requisitos del cliente para adaptarnos a sus diferentes requisitos de producto y producción.