Breve introducción del tanque de almacenamiento de chocolate:
El tanque de retención se utiliza principalmente para la preservación del calor y el almacenamiento de la lechada de chocolate refinado, que es adecuado para los requisitos de producción continua. Se utiliza acero inoxidable 304 en el interior y acero inoxidable 201 en el exterior, que se puede cambiar.
Función del depósito de chocolate:
Las funciones básicas de la máquina son enfriar, calentar y conservar el calor. La máquina también puede agitar la pasta de chocolate y tiene las funciones de desgasificación, desodorización, deshidratación y prevención de la separación de la pasta, grasa y otros materiales.
Características estructurales del tanque de almacenamiento de chocolate de acero inoxidable:
- Entre los tanques interior y exterior hay una capa intermedia de transferencia de calor, en la que se utiliza agua como medio calefactor para calentar la salsa.
- Para controlar la temperatura del agua se utiliza un calentador eléctrico, que puede mantener la pasta de chocolate en el recipiente a una temperatura determinada.
- Hay un agitador en el centro del tanque, que puede agitar los materiales para aumentar la tasa de intercambio de calor de los materiales para lograr una mezcla uniforme y una temperatura constante.
Parámetros de la máquina de almacenamiento de chocolate
| Modelo | LG-CG100 | LG-CG200 | LG-CG300 | LG-CG500 | LG-CG1000 | LG-CG2000 |
| Capacidad máxima (L) | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 |
| Velocidad(RMP) | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 |
| Potencia del motor (kw) | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 3.0 |
| Potencia de calefacción eléctrica (kw) | 2 | 4 | 4 | 4 | 6 | 9 |
| Peso (kg) | 150 | 200 | 280 | 500 | 900 | 1500 |
| Dimensiones (mm) | φ700*950 | φ800*1150 | φ900*1250 | φ1000*1380 | φ1220*1850 | φ1700*2100 |
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