Краткое введение резервуара для хранения шоколада:
Емкость в основном используется для сохранения тепла и хранения рафинированной шоколадной суспензии, которая подходит для непрерывного производства. Внутри используется нержавеющая сталь марки 304, а снаружи - нержавеющая сталь марки 201, которую можно менять.
Функция резервуара для хранения шоколада:
Охлаждение, нагрев и сохранение тепла - основные функции машины. Машина также может перемешивать шоколадную суспензию и выполняет функции дегазации, дезодорации, обезвоживания и предотвращения отделения суспензии, жира и других материалов.
Конструктивные особенности резервуара для хранения шоколада из нержавеющей стали:
- Между внутренним и внешним резервуарами расположена теплопередающая прослойка, а в качестве теплоносителя в прослойке используется вода для нагрева соуса.
- Для контроля температуры воды используется электрический нагреватель, который позволяет поддерживать определенную температуру шоколадной суспензии в контейнере.
- В центре резервуара находится мешалка, которая перемешивает материалы, увеличивая скорость теплообмена материалов для достижения равномерного перемешивания и постоянной температуры.
Параметры машины для хранения шоколада
| Модель | LG-CG100 | LG-CG200 | LG-CG300 | LG-CG500 | LG-CG1000 | LG-CG2000 |
| Максимальная вместимость (л) | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 |
| Скорость (RMP) | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 | 23.5 |
| Мощность двигателя (кВт) | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 3.0 |
| Мощность электронагревателя (кВт) | 2 | 4 | 4 | 4 | 6 | 9 |
| Вес (кг) | 150 | 200 | 280 | 500 | 900 | 1500 |
| Размер (мм) | φ700*950 | φ800*1150 | φ900*1250 | φ1000*1380 | φ1220*1850 | φ1700*2100 |
Отзывы
Отзывов пока нет.