Введение линии по производству шоколадной стружки

Эта производственная линия в основном состоит из плавильного котла, рафинера, магнитного фильтра, резервуара для хранения, шаровой мельницы, закалочной машины, машины для укладки стружки и охлаждающего туннеля.

Это полностью автоматическая современная линия по производству шоколадной крошки.

Как приготовить шоколадную стружку?

1. Плавильный котел: Используется для растапливания твердого какао-масла в жидкость.
2. Рафинировщик шоколада: Тонкое измельчение шоколадной суспензии, средняя тонкость может достигать 20 мкм, а время тонкого измельчения обычно составляет 16-22 часа.
3. Емкость для хранения шоколада: храните рафинированную шоколадную суспензию при номинальной температуре.
4. Шаровая мельница для шоколада: идеальное оборудование для высокоэффективного тонкого измельчения шоколадной суспензии и аналогичных суспензий с низким содержанием жира. Обычно сочетается с рафинером как единая или комплексная система обработки.
5. Машина для темперирования шоколада: После непрерывного регулирования температуры температурная кривая шоколадной суспензии соответствует технологическим требованиям, обеспечивая шоколадному продукту отличную кристаллизацию, ровный вкус, яркость и отсутствие привкуса, а также хорошие показатели хранения.
6. Машина для отсадки шоколадной крошки: специальное оборудование для производства мелких частиц шоколада каплевидной формы, таких как частицы в форме капли, частицы в форме пуговицы и другие типы частиц.
7. Охлаждающий туннель: непрерывная циркуляционная система охлаждения для поддержания постоянной температуры. Высокая эффективность охлаждения.

Мы можем разработать различные решения в соответствии с требованиями заказчика, чтобы адаптировать их к различным требованиям к продукции и объемам производства.